Рецепты нашей кухни

Архивы за 09.01.2016

Вкусные, пышные и сытные пирожки с мясом и рисом. Тесто я приготовила в хлебопечке, но можно с легкость приготовить его самим. Также их можно испечь и в духовке. С удовольствием угощаю Вас горячими и ароматными пирожками.

Пирожки с мясом и рисом

Ингредиенты:

Для теста:

2ч.л. сухих дрожжей.

500г пшеничной муки в/с.

2ч.л. соли.

3ст.л. сахара.

2 яйца.

45г сливочного масла.

240мл воды.

Для начинки:

300г готового мясного фарша.

200г риса.

Масло для жарки.

Пирожки с мясом и рисом рецепт приготовления с фото:

Все ингредиенты выкладываем в форму согласно инструкции, приложенной к вашей хлебопечке, у меня сначала идут сухие продукты. На дно насыпаем дрожжи, затем просеиваем муку, добавляем соль, сахар, яйца, размягченное масло и наливаем воду.

Готовим тесто на программе «Замес теста».

Дрожжевое тесто в хлебопечке готово.

Для начинки отвариваем рис в подсоленной воде.

И размешиваем с фаршем.

Тесто разделяем на небольшие кусочки и тонко раскатываем.

Распределяем начинку, толстым слоем лучше не класть, так ка она может не пропечься.

Залепляем края.

Обжариваем пирожки в разогретой сковороде в достаточном количестве растительного масла на среднем огне, сначала швом вниз.

И с другой стороны.

Пироги с мясом и рисом готовы. Приятного аппетита!

Очень вкусный медово-шоколадный торт, пропитанный кремом из вареной сгущенки, взбитой со сливочным маслом. Бисквит выпекается светлый вперемешку с шоколадным, что на разрезе придает интересный вид, а также вкус. Аромат придает торту мед и какао, вместе с кремом из сгущенки, это отличное сочетание.  Готовила я бисквит в своей любимой мультиварке, что очень удобно и всегда отлично получается.

Торт «медово-шоколадный»

Ингредиенты:

Для медового бисквита:

2 яйца.

2ст.л. жидкого меда.

250мл молока.

1ст. сахара.

50г сливочного масла.

2,5ст муки.

1ст.л. соды.

1ст.л. лимонной кислоты.

2ст.л. какао-порошка.

Для крема:

1 банка вареной сгущенки.

200г сливочного масла хорошего качества.

Шоколад для обсыпки.

Торт «медово-шоколадный» рецепт приготовления с фото: 

Яйца взбиваем с сахаром в пышную и плотную пену.

Вливаем жидкий мед.

И молоко.

Добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем.

Просеиваем муку, всыпаем соду и лимонную кислоту. Пусть столовая ложка соды вас не пугает, в готовом торте она совершенно не будет чувствоваться. Соду погасит лимонная кислота.

Взбиваем все до однородности и оставляем тесто на 15мин, должна произойти реакция, сода погасится и тесто станет пышнее, немного запузырится.

В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выливаем большую часть теста, оставляем 3-ю часть для какао.

Оставшуюся часть теста размешиваем с какао.

Выкладываем в чашу мультиварки поверх белого теста и размешиваем деревянной палочкой в хаотичном порядке.

Выпекаем корж на программе «Выпечка» 1 час. После сигнала выключаем режим подогрев, крышку не открываем даем бисквиту постоять 10мин.

Вынимаем бисквит с помощь контейнера пароварки и полностью остужаем.

Для крема взбиваем сгущенку с размягченным сливочным маслом.

Разрезаем бисквит на 3 части и смазываем кремом.

Сверху торт посыпаем тертым на мелкой терке шоколадом.

Обязательно оставляем торт пропитаться лучше всего на ночь.

Торт «медово-шоколадный» готов. Приятного Вам чаепития!

Очень вкусное медовое печенье, особенно понравится вашим деткам, если сделать его интересной формы. Я испекла печенья в виде кошечек Китти. Также медовое печенье прекрасно подойдет на рождественские праздники. Тесто получается рассыпчатое и плотное. Рекомендую и вам попробовать испечь такое печенье.

Медовое печенье

Ингредиенты:

5ст.л. жидкого ароматного меда.

1ч.л. молотого имбиря.

1 яйцо.

3ст.л. сахара.

2ст.л. сметаны.

350г муки.

80г сливочного масла.

1ч.л. разрыхлителя.

Щепотка соли.

Медовое печенье рецепт приготовления с фото:

В чашу кладем мед, сметану, яйцо, имбирь, размягченное сливочное масло, соль и сахар.

Взбиваем блендером до однородности.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.

Замешиваем плотное тесто, оно не должно липнуть к рукам. Если необходимо то подсыпаем еще муки.

Тесто тонко раскатываем и вырезаем фигурное печенье.

Выкладываем на смазанный маслом противень. Выпекаем печенье в разогретой духовке при температуре 180-200г примерно 10-12мин, до золотистого цвета.

Медовое печенье готово. Приятного Вам чаепития!