Рецепты нашей кухни

Архивы рубрики ‘Напитки’

Список продуктов

Стакан малинового сиропа, ? красного портвейна, рюмка малинового ликера,

1 ч.л ванильного сахара,1 бутон гвоздики, щепотка корицы и сушеной мяты,

1 стакан коньяка.

Способ приготовления

Ванильный сахар, корицу, гвоздику и мяту залейте малиновым сиропом и портвейном.

Доведите смесь до кипения, а затем настаивайте 10-15 минут.

Процедите,добавьте рюмку ликера и коньяк. Подогрейте смесь перед подачей на стол.

Список продуктов

2 стакана малины

3/4 стакана сахара

1 стакан свежего сока лайма

Веточки мяты для украшения.

Способ приготовления

1. В блендере или кухонном комбайне превратить в пюре 1 стакан малины с 1 стаканом хорошей питьевой воды.

2. Протереть пюре через мелкое сито.

3. В большой кувшин налить 2,5 стакана слегка теплой питьевой воды, добавить сахар и размешать до полного растворения сахара.

4. Вылить в кувшин пюре и лаймовый сок, положить оставшуюся малину и перемешать.

5. Наполнить высокие бокалы кубиками льда, разлить напиток и украсить веточками мяты.

Список продуктов

Облепиха 1 ст.

Сахар 1 ст.

Вода 1 л

дрожжи (сухие) 1 ч.л

Способ приготовления

1. Плоды облепихи нужно тщательно перебрать, промыть холодной водой.

2. Поместить ягоды в емкость, добавить чуть-чуть сахара и раздавить ступкой.

3. Вскипятить воду, остудить и залить раздавленную облепиху теплой водой с добавлением оставшегося сахара. Жидкость тщательно перемешать и добавить дрожжи, вновь перемешать.

4. Поставить в теплое место. Время от времени нужно помешивать напиток. Через 6-7 часов напиток начнет шипеть, "волноваться" и выделять пузырьки газа, количество которых будет стремительно увеличиваться.

5. Через 6-7 часов напиток процедить.

6. Разлить по бутылкам, плотно закупорить и охладить 3-4 часа.

7. Бутылки следует открывать очень осторожно, потому что напиток, будучи насыщенным углекислотой, может вырваться из бутылки как самое настоящее шампанское.

8. Шампанское из облепихи на вкус кисло-сладкое, ярко-оранжевого радостного цвета, с мелкими пузырьками как у газировки. Шампанское из облепихи насыщает организм витаминами и может очень долго храниться в холодильнике.

Список продуктов

15 мл свежевыжатого ананасового сока

25 мл ирландского виски (например Jameson’s)

50 мл сладкого вермута

3 капли ангостуры биттер

Для вишенок:

200 г свежего ананаса

200 мл сиропа гренадин.

Способ приготовления

1. При помощи острого нуазеточного ножа вырезать из мякоти ананаса шарики и опустить их в гренадин на 24 ч. Шарики должны быть полностью погружены в сироп (можно прижать их грузом).

2. Все ингредиенты коктейля влить в наполненный на 2/3 льдом шейкер. Взболтать, 10–15 сек., процедить в охлажденный бокал рокс. Украсить вишенками из ананаса.

Список продуктов

6 шт печенья/галет (около 60 г)

250 мл молока

Корица и другие специи

1 банан

Чайная ложка изюма.

Способ приготовления

1. Наломайте мелко печенье и выложите в блендер вместе с корицей, изюмом и нарезанным бананом. Молоко вскипятите и влейте в блендер, все взбейте до однородной массы.

2. Вылейте в бокал и подавайте.

Список продуктов

Сок апельсиновый 80мл., сахарный сироп 20мл., лимонад.

Способ приготовления

Сахарный сироп (если у Вас его нет, то варим в расчете 100 г. сахара на 30 мл. воды) смешиваем с апельсиновым соком (лучше свежевыжатым), разливаем по бокалам, а затем доливаем лимонадом.

Украшаем цедрой апельсина и коктейльной вишней.

Список продуктов

Виски или бурбон — 40 миллилитров

Джем малиновый — 3 чайных ложки

Сок лимонный — 20 миллилитров

Мед жидкий — 1 чайная ложка

Способ приготовления

1.Шейкер наполните на 0,6 кубиками льда. Положите все ингредиенты в шейкер, плотно закройте и интенсивно взбейте.

2.Процедите содержимое через ситечко шейкера в охлажденную коктейльную рюмку. Украсьте цедрой апельсина.

Список продуктов

Дольки лайма, для оформления краев бокалов

Соль, для оформления краев бокалов

2 пачки по 180 мл томатного сока, охладить

Сок 2 лаймов

1/2 чайной ложки соли или паприки

Немного острого соуса (например, табаско или чолула)

2 банки по 350 мл холодного мексиканского пива

Способ приготовления

1. Для начала подготовьте 2 высоких бокала.

2. Смочите бортики бокалов долькой лайма, затем опустите их в блюдце, наполненное солью или смесью соли и паприки.

3. Смешайте томатный сок с соком лайма, солью (или паприкой) и острым соусом (по вкусу).

4. Добавьте специи по вкусу. Разлейте эту смесь по бокалам, сверху долейте пивом. Украсьте 1-2 дольками лайма.

Список продуктов

Пиво (светлое)250 мл.,лимонад 250 мл.

Способ приготовления

Нам понадобится бутылка светлого пива и бутылка лимонада. Пиво может быть как светлым, так и тёмным. А лимонад — любой: лимонный, апельсиновый, «Спрайт» или приготовленный вами дома.

Главное, не заменять его на энергетические напитки (от их смеси с алкоголем последствия будут нерадостными).

Наливаем пиво в холодную кружку до половины и добавляем до полного объёма лимонад.

Соотношение пива и лимонада может варьироваться в зависимости от вашего вкуса.
В европейских странах существуют различные вариации этого коктейля. В том числе и «тёмный радлер»: тёмное пиво с "Кока-Колой". Ну, а совсем ленивые могут купить готовый «Панаше» (бутылка на фото), но тогда придётся пожертвовать удовольствием от его приготовления

Список продуктов

1,5 кг очищенного арбуза без косточки

340 г замороженной клубники

1/4 стакана свеже выжатого лимонного сока

Дополнительно: подсластитель, если фрукты не очень сладкие

Способ приготовления

1. Кусочки арбуза взбейте в блендере, затем выложите туда же клубнику и сок лимона и взбейте снова до однородной массы.

2. Разливайте по бокалам и подавайте.

3.Храните в холодильнике до 1 дня.