• Горячая закуска на льду
        Зимняя рыбалка. Через пору часов уже хочется что-нибудь горячего. А где его взять — проще простого- в термосе. На зимней рыбалке, как обычно хочется, что-нибудь горячего. Это не проблема, если у Вас есть суповой термос, в который можно налить суп или щи и похлебать на люду. А что делать, если супового термоса нет, а […]

Архивы за 26.12.2015

Торт Наполеон

00 Для теста: мука — 4 стакана; масло сливочное — 300г; яйцо — 1шт.; сода — 1/2 ч.л.; уксусная эссенция — 1 ч.л.; соль — 1 щепотка; для крема: яйцо — 3 шт.; сахар — 1.5 стакана; крахмал — 2.ст.л.; сливки (20%) — 250г; молоко — 500мл; масло сливочное — 300г; коньяк — 2-3 ст.л.
01 Кусочки охлажденного масла порубить с мукой (3-3.5 стакана), порционно добавляя ее в чашу процессора или в миску, если вы смешиваете масло с мукой с помощью ножей. Добавить яйцо, щепотку соли, затем тонкой струйкой понемногу влить воду, добавить погашенную соду и оставшуюся муку.
02 На припудренной мукой доске вымесить мягкое тесто.
03 Разделить получившееся тесто на 12 частей, каждую часть скатать в колобок и положить на 1-2 часа в морозилку. Раскатать каждый колобок в тонкий корж толщиной 3-4 мм (лучше делать это через пленку), после переместить корж на бумагу для выпечки, обровнять края, часто наколоть вилкой и выпекать при 190С градусах несколько минут до золотистого вида на средней полке духовке.
04 Для крема миксером взбить яйца с сахаром, добавить крахмал и сливки. Молоко довести до кипения, уменьшить огонь и тонкой струйкой при постоянном помешивании влить яично-сливочную смесь. Проварить смесь, помешивая, до загустения. Масло немного взбить и, продолжая взбивать, постепенно по ложке добавлять остывшую смесь. Для аромата добавьте несколько ложек коньяка.
Фотографии рецепта Торт Наполеон, Шаг 05 Еще теплые коржи обильно промазать кремом, уложить друг на друга, хорошо прижав их. Подравнять края и образовавшейся крошкой посыпать поверхность и бока торта, смазав их предварительно кремом. Убрать торт на ночь в холодильник. Через 12 часов можно подавать на стол.
  • В Южно-Сахалинске усиливают меры профилактики коронавирусной инфекции
    В Южно-Сахалинске усиливают меры профилактики коронавирусной инфекции, сообщает администрация областного центра. Горожанам напоминают, что в Южно-Сахалинске сохраняется масочный режим. Ношение средств индивидуальной защиты является личной обязанностью каждого социально ответственного гражданина.
Декабрь 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн   Янв »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Секс шоп Купить мед. справки