- Горячая закуска на льдуЗимняя рыбалка. Через пору часов уже хочется что-нибудь горячего. А где его взять — проще простого- в термосе. На зимней рыбалке, как обычно хочется, что-нибудь горячего. Это не проблема, если у Вас есть суповой термос, в который можно налить суп или щи и похлебать на люду. А что делать, если супового термоса нет, а […]
Окрошка на квасе
Список продуктов
400 гр. вареного мяса (любое), 5 свежих огурцов, 2 литра кваса
5 вареных яиц, 200 гр. сметаны, — 15 гр. натертого хрена, — 10 гр. горчицы,
лук зеленый, укроп, черный молотый перец, сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо, огурцы и белки яиц нарезаем мелкими кубиками, но не трите на терке, потому как получится каша, а не суп.
Яичные желтки растираем с горчицей и сметаной в однородную массу.
Зеленый лук, укроп и листья салата промойте холодной водой, а после мелок нарежьте и смешайте.
Все подготовленные ингредиенты складываем в глубокую кастрюлю, заливаем холодным квасом, добавляем соль, сахар, перец, тертый хрен и перемешиваем.