- Горячая закуска на льдуЗимняя рыбалка. Через пору часов уже хочется что-нибудь горячего. А где его взять — проще простого- в термосе. На зимней рыбалке, как обычно хочется, что-нибудь горячего. Это не проблема, если у Вас есть суповой термос, в который можно налить суп или щи и похлебать на люду. А что делать, если супового термоса нет, а […]
Печенье Орешки
Для выпечки этого печенья нужна специальная форма-орешница.
Ингредиенты:
для теста:
мука 2,5-3 стакана
маргарин 250 г
яйца 2 шт.
сахар 3/4 стакана
соль 1 щепотка
сода пищевая 1/2 ч. ложки
для начинки:
молоко сгущенное с сахаром 1 банка
орехи грецкие очищенные 200 г
Способ приготовления:
Отделите белки от желтков. Желтки соедините с сахаром, добавьте соль. Белки взбейте и добавьте соду, погашенную в уксусе. Маргарин растопите, немного остудите, влейте в него желтки с сахаром, белки и всыпьте муку. Все хорошо размешайте и выпекайте орешки в специальной форме.
Для начинки измельчите очищенные орехи в блендере. Банку сгущенки поставьте в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне 2 часа. Молоко будет густое и коричневого цвета. Банку остудите, откройте и смешайте с измельченными орехами.
Готовые «скорлупки» для орехов заполните начинкой и попарно их соедините. Получатся орешки. Уложите их на блюдо или в вазочку.