- Горячая закуска на льдуЗимняя рыбалка. Через пору часов уже хочется что-нибудь горячего. А где его взять — проще простого- в термосе. На зимней рыбалке, как обычно хочется, что-нибудь горячего. Это не проблема, если у Вас есть суповой термос, в который можно налить суп или щи и похлебать на люду. А что делать, если супового термоса нет, а […]
Пестрая рыба с креветками
Список продуктов
Филе тилапии 4 шт., очищенные креветки 300 г, сливки 300 мл., твердый сыр 200 г., авокадо 2 шт., лимон 1 шт., щепотка сушеного базилика, оливковое масло по вкусу, соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
1. Рыбу посолить и поперчить, сбрызнуть соком половины лимона отставить.
2. Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть их лимонным соком.
3. Форму смазать оливковым маслом, выложить рыбу, на нее, чередуя, – ломтики авокадо и креветки, посыпать базиликом, тертым сыром и залить сливками. Запекать при температуре 220 С 20 минут.
Примечания
На заметку
Запекать рыбу с креветками не обязательно с авокадо. Его можно заменить тонко нарезанными ломтиками картофеля и запечь в сливках – беспроигрышное сочетание. Впрочем, без сливок тоже можно обойтись: сбрызнуть рыбу и креветки маслом, полить лимонным соком и посыпать пряностями.