- Горячая закуска на льдуЗимняя рыбалка. Через пору часов уже хочется что-нибудь горячего. А где его взять — проще простого- в термосе. На зимней рыбалке, как обычно хочется, что-нибудь горячего. Это не проблема, если у Вас есть суповой термос, в который можно налить суп или щи и похлебать на люду. А что делать, если супового термоса нет, а […]
Сальса из манго, огурцов и сладкого перца
Список продуктов
Манго1 шт., огурец1 шт., красный лук1 шт., сладкий перец 1 шт., тертый имбирь
1 ч.л.сладкий чили соус 2 ст.л.зелень петрушки по вкусу, лаймовый сок по вкусу,
оливковое масло 2-3 ст.л.соль, молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Все овощи помыть под проточной водой. Огурец разрезать пополам. Если нужно, очистить и убрать лишние семена. Очистить манго от кожицы, удалить семена из сладкого перца.
Нарезать манго, сладкий перец и огурец мелкими кубиками, измельчить лук и петрушку. Смешать в миске чили соус, тертый на мелкой терке имбирь, сок лайма и оливковое масло. Заправить этой смесью сальсу. Подавать соус к мясу или рыбе.
Примечания
Сальса — традиционный мексиканский соус к тортильям или такос. Для разновидности сальсы под названием пико де гальо ингредиенты смешиваются и подаются исключительно в сыром виде.