- Горячая закуска на льдуЗимняя рыбалка. Через пору часов уже хочется что-нибудь горячего. А где его взять — проще простого- в термосе. На зимней рыбалке, как обычно хочется, что-нибудь горячего. Это не проблема, если у Вас есть суповой термос, в который можно налить суп или щи и похлебать на люду. А что делать, если супового термоса нет, а […]
Свининка с сюрпризом
Список продуктов
Мякоть постной свинины — 500 г
Зелень (укроп, петрушка) — 30 г
Клубника — 100 г
Кунжутное масло — 2 ст. л.
Перец красный — на кончике ножа
Красное полусладкое вино, смешанное с водой в пропорции 1:1
Орехи грецкие — 10 шт.
Соевый соус «Киккоман» — 10 ст. л.
Способ приготовления
1. Свинину нарезать тонкими порционными ломтиками, отбить до толщины 5 мм. Отбитые кусочки полить соевым соусом, смешанным с растительным маслом и красным перцем.
2. Орехи очистить, ядрышки мелко порубить.
3. Клубнику размять вилкой.
4. Приготовить начинку. Зелень порубить. Смешать клубнику, зелень, орехи.
5. На отбитый кусочек мяса выложить начинку, накрыть вторым кусочком мяса.
Поместить мясо на решетку, обжарить с двух сторон на раскаленных древесных углях до готовности, по необходимости сбрызгивая жидкостью (вином с водой).