- Горячая закуска на льдуЗимняя рыбалка. Через пору часов уже хочется что-нибудь горячего. А где его взять — проще простого- в термосе. На зимней рыбалке, как обычно хочется, что-нибудь горячего. Это не проблема, если у Вас есть суповой термос, в который можно налить суп или щи и похлебать на люду. А что делать, если супового термоса нет, а […]
Жульен с курицей и грибами
Список продуктов
Куриное филе 500 г
Шампиньоны 300 г
Сливки или сметана 300 г
Лук 1 шт.
Твердый сыр 200 г
Мука 2 ст.л.
Сливочное масло 50 г
Соль, перец по вкусу
Растительное масло 1-2 ст.л.
Способ приготовления
1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Филе остудить и измельчить.
2. Лук и грибы почистить, мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле, добавить грибы и жарить10-15 минут.
3. Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.
4. На сковороде со сливочным маслом слегка обжарить муку, влить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения. Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.
5. Сыр натереть на крупной терке. Выложить эту массу в маленькие жаропрочные формочки. Посыпать сыром и отправить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около получаса).