- Горячая закуска на льдуЗимняя рыбалка. Через пору часов уже хочется что-нибудь горячего. А где его взять — проще простого- в термосе. На зимней рыбалке, как обычно хочется, что-нибудь горячего. Это не проблема, если у Вас есть суповой термос, в который можно налить суп или щи и похлебать на люду. А что делать, если супового термоса нет, а […]
Карпаччо из шампиньонов
Список продуктов
300 г шампиньонов, лимон, 2 помидора, 100 г пармезана, небольшой пучок базилика,
4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, соль, перец.
Способ приготовления
Вымытые и почищенные грибы нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо и сбрызнуть соком лимона. Помидоры и базилик очень мелко порезать и влить уксус, смешанный с маслом, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Полученной смесью полить грибы, сверху посыпать крупно натертым пармезаном.